Glera Frizzante IGT Veneto - Borgo Molino

グレーラ・フリッザンテ・ヴェネトは、ボルゴ・モリーノの瓶の中で、きらめくような真鍮色の輝きを放ちます。このスパークリングの泡立ちはグラスの中で安定しており、細やかです。この泡は、光の反射によって目を楽しませます。香りの方には、オレンジ、グレープフルーツ、ラベンダー、スミレ、キンカンなどのさまざまな香りが感じられます。

グレーラ・フリッザンテ・ヴェネトは、その心地良い余韻によって特に軽やかに感じられます。酸味とともに、軽快なこのスパークリングのテクスチャーは非常に軽やかであり、バランスの取れた果実の酸味が柔らかい口当たりとともに、フレッシュさを失わずに楽しめます。このワインは、ヴェネトのぶどう栽培地域からのもので、特にミネラル感に富んだフィニッシュと、粘土質の土壌からくるミネラルな特徴が全体を締めくくります。

ボルゴ・モリーノのグレーラ・フリッザンテ・ヴェネトの醸造方法

このエレガントなヴェネト産グレーラ・フリッザンテの基礎は、グレーラ種のブドウです。ヴェネトでは、このワインに使われるブドウは粘土質の土壌に根ざしています。収穫後はすぐに圧搾所へ運ばれ、選別された後、慎重に粉砕されます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。

ボルゴ・モリーノのグレーラ・フリッザンテ・ヴェネトのおすすめの飲み方

このイタリアのスパークリングは、特に5℃〜7℃の冷やした状態でお楽しみください。フルーティーなエンダイブサラダや、野菜と魚のWok、アスパラガスとキヌアのサラダなどのフルーツを使った料理と相性抜群です。

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