Sauvignon Blanc Pays d'Oc - Les Jamelles

フランスのワイン産地ラングドック＝ルシヨンのLes Jamellesのソーヴィニヨン・ブランは、品種100%のアロマティックで爽やかな白ワインです。

グラスの中で、このワインは淡いストローイエローに輝き、キラキラした反射が見られます。このソーヴィニヨン・ブランは、特異なブーケで鼻を誘惑します。赤いカシス、パッションフルーツ、グリーントマト、野生イチゴ、レモンの複雑なアロマが開かれ、さらに微細なミネラル感と花のアクセントが添えられています。口に含むと、このフランスの白ワインは豊かなボディで魅了し、爽やかな酸構造が調和します。フィナーレは、心地よくフルーティーな長さを持っています。

Les Jamelles ソーヴィニヨン・ブランのヴィニフィケーション

早朝、ソーヴィニヨン・ブランのブドウが収穫され、直ちにLes Jamellesのワイナリーに運ばれます。そこで、8時間の冷浸漬の後、ブドウを丁寧にプレスします。次に、低温でステンレスタンクにて発酵が行われます。最後に、このワインは数ヶ月間、コールド産の雰囲気の中で細かい酵母とともに熟成されます。

Les Jamelles ソーヴィニヨン・ブランの料理の提案

このフランスの辛口白ワインは、冷やしておくと爽やかなアペリティフとして楽しむことができます。また、軽やかな夏の海の幸や魚料理とともにこのワインを楽しむこともできます。

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