Sauvignon Blanc Littoral - Fortant de France

フォルタン・ド・フランスのソーヴィニヨン・ブラン・ペイ・ドック・IGP・テロワール・リトラルは、グラスの中で緑がかったレモンイエローに輝き、パイナップルやグレープフルーツによって強く特徴づけられたフルーティで濃厚なブーケで瞬時に誘惑します。

このフランスの白ワインは、爽やかなシトラスのアロマで口を優しく包み込み、活き活きとした後味で終わります。この単一品種のソーヴィニヨン・ブランは、柔らかく、パリッとしており、軽やかです。特に夏に楽しむことができます。

フォルタン・ド・フランスのソーヴィニヨン・ブラン・テロワール・リトラルの醸造方法 

発酵の前に、ブドウは特別な処理を受けます：丁寧に除梗され、6時間ベリーの皮の上でマセレーションされ、その後、アロマのポテンシャルを最大限に引き出すために3日間冷却した澱の上に置かれます。

その後、単一畑のブドウはそれぞれ別々に醸造され、この特有のキャラクターを保持します。発酵プロセスはすべて低温で行われ、アロマ成分の損失を防ぎ、このワインのフレッシュさを保ちます。その後、ワインは3ヶ月間酵母と共に熟成され、慎重に混ぜられます。基準ワインのテイスティングの後、この単一品種のキュヴェが混ぜられます。

フォルタン・ド・フランスのソーヴィニヨン・ブラン・テロワール・リトラルの料理提案

この辛口の白ワインを前菜やサラダ、または魚料理と一緒にお楽しみください。

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