L'Hospitalitas La Clape - Gérard Bertrand

Gérard Bertrandの力強いL'Hospitalitas La Clapeは、濃厚な紫紅色がグラスに輝いています。一度スワリングした後、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に強い教会の窓のような跡が現れます。香りでは、このGérard Bertrandの赤ワインが様々なサワーチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、プラム、そしてマルベリーを示します。さらに、小さなオーク樽での熟成を経て、ビターチョコレート、シナモン、そしてブラックティーが加わります。

Gérard Bertrand L'Hospitalitas La Clapeは、洗練されたドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖でボトリングされています。これは、本当に質の高いワインであり、よりシンプルな品質から明確に際立っており、このフランスのワインは、そのドライさにもかかわらず、最も繊細なバランスで人々を魅了します。味に必ずしも多くの糖が必要なわけではありません。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしく密です。この若々しい赤ワインは、ラングドックのワイン産地、特にラ・クラープからのもので、最後には印象的な余韻を持っていることがわかります。また、フィニッシュには、石灰岩と泥灰土が支配する土壌の鉱物的な要素が伴います。

Gérard BertrandのL'Hospitalitas La Clapeのヴィニフィケーション

Gérard Bertrandの一流で力強いキュヴェL'Hospitalitas La Clapeの基盤となるのは、ムールヴェードルとシラーのぶどうです。これらのぶどうは、ラングドックの最適な条件下で育ちます。ブドウの木は、石灰岩と泥灰土からなる土壌に深く根を下ろします。L'Hospitalitas La Clapeは、気候とラ・クラープのワインスタイルによっても明確に定義されます。このフランスのワインは、旧世界のワインとして最高の意味で表現でき、非常に印象的に自らを示します。手摘みで収穫されたぶどうは、すぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木の樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、L'Hospitalitas La Clapeはオーク樽でさらに12ヶ月熟成されます。オーク樽での熟成の後には、さらに包括的なボトル熟成が行われ、この赤ワインをさらに複雑にします。

Gérard Bertrand L'Hospitalitas La Clapeに合う料理のおすすめ

このフランスのワインは、15-18°Cで温度管理された状態で楽しむのが最適です。赤ワインで煮込んだ鶏肉、ケーパーとトマトソースのスパゲティ、またはサーモンのジャガイモ炒めにぴったりの相手です。

• その他の製品 Gérard Bertrand