Liebfraumilch Schwarze Madonna Premium Edition - Hammel

リーブフラウミルヒ - ブラックマドンナ - プレミアムエディションで、クリストフ・ハンメルはついに彼の現代のクラシックにプレミアムバージョンを提供しました。「ブラックマドンナ」とハンメルが呼ぶこのワインは、リースリング、ミュラー・トゥルガウ、シュナン・ブランを使用して醸造されており、20グラムの糖分を含むため、やや甘口の半甘口に仕上がっています。さらに、大きな木の樽と小さな中古のバリックで熟成されています。

グラスに注ぐと、リーブフラウミルヒ - ブラックマドンナは輝くストロイエローで、熟したネクタリン、赤いスグリ、超ジューシーなマンゴー、他のトロピカルフルーツの強いアロマが広がります。日干しの干し草、バラの花びら、レモンバームのニュアンスがブーケを豊かにします。口に含むと、ハンメルのリーブフラウミルヒ - プレミアムエディションは素晴らしくジューシーで、新鮮で夢のように滑らかです。魅力的な甘さには新鮮で活力のある酸味が対抗し、ワインを素晴らしい余韻へと導きます。

ハンメルのリーブフラウミルヒ - ブラックマドンナ - プレミアムエディションの醸造

クリストフ・ハンメルは、彼のプレミアムリーブフラウミルヒのために、リースリング、ミュラー・トゥルガウ、シュナン・ブランの品種を完璧に調和させました。これらのブドウは、すでに40年から60年の古いブドウの木で栽培されており、果実に大きな表現力を与えています。冷却発酵の後、リーブフラウミルヒ ブラックマドンナは、7ヶ月間大きな木の樽で全体酵母と共に熟成されます。

ハンメル & Cieのリーブフラウミルヒ - ブラックマドンナ - プレミアムエディションの推奨料理

この美しい甘口のキュヴェを、タイ料理、フルーツデザート、または単独でお楽しみください。

ハンメル & Cieのリーブフラウミルヒプレミアムエディション - ブラックマドンナの受賞歴

• マイニンガーズ・ワインワールド：2016年版で89ポイント

「クリストフ・ハンメルはリーブフラウミルヒに再び命を吹き込みました！リースリング、ミュラー・トゥルガウ、シュナン・ブランのキュヴェ『ブラックマドンナ』で彼はアルコールが低く、残糖が控えめな20グラムの白ワインを創造しています：飲みやすく、バランスが取れており、意欲的です！」(クリスチャン・ヴォルフ、マイニンガー出版社テイスティングディレクターのハイライト) 2018年12月/1月号

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