Malpuesto Rioja DOCa - Bodegas Orben

樽で熟成されたマルプエスト・リオハは、ワイン産地リオハのもので、グラスの中では濃いルビー色を示します。最初に軽く揺らすと、この赤ワインは高い密度と豊かさを明らかにし、グラスの縁に教会の窓のような模様が現れます。このリオハの赤ワインの香りは、桑の実、プラム、サクランボ、そして黒いチェリーのアロマで魅了します。さらに香りを探ると、カカオ豆、バニラ、そして紅茶が加わります。

口に入れると、ボデガス・オルベンのマルプエスト・リオハは素晴らしくドライで、しっかりとした風味が広がります。余韻では、このリオハのワインが美しい長さで楽しませてくれます。再び桑の実とプルーンのニュアンスが現れます。

ボデガス・オルベンのマルプエスト・リオハのワイン製造法

リオハの力強いマルプエスト・リオハの基盤は、テンプラニージョ品種のブドウです。もちろん、マルプエスト・リオハは、リオハDOCaの気候的およびスタイル的要因によっても影響を受けます。このスペインワインは、古き良き世界のワインとして称賛され、非常に印象的に表現されています。手摘みで収穫された後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。ワイン製造の過程では、最終的に瓶詰めされる前に、数ヶ月間シュール・リーで熟成されます。

ボデガス・オルベンのマルプエスト・リオハに合う料理の提案

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに温度を調整して、エンドウ豆を添えた鴨の胸肉、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを使った焼き子牛の肝臓、または豆とトマトを添えた子牛ステーキと共に楽しむのが理想的です。

• その他の製品 Bodegas Orben