Mas Mallola Priorat DOQ - Marco Abella

マルコ・アベラのヴィーガン生産のマス・マロラ・プリオラットQは、濃厚な紫紅色でグラスに注がれます。端にはガーネット色への移行を見せるこのスペインの赤ワインは、グラスを振るとその高い密度と豊かさを明らかにし、グラスの端にはサンクチュアリのような模様が現れます。このスペインのキュヴェは、グラスの中でブラックベリー、プラム、ブラックカラント、ブルーベリーの素晴らしく表現豊かなノートを披露します。さらに、カカオビーンズ、黒茶、オリエンタルスパイスの印象も加わります。

マルコ・アベラのこの辛口赤ワインは、辛口でワインを楽しむ人々にぴったりです。マス・マロラ・プリオラットQは非常に近いものになるが、わずか0.5グラムの残糖で仕上げられています。舌で感じられるこの力強い赤ワインは、信じられないほど濃厚なテクスチャーを持ちます。穏やかなフルーツ酸のおかげで、マス・マロラ・プリオラットQは心地よい口当たりを持ちながら、同時に新鮮さを失うことはありません。カタルーニャのワイン生産地域、具体的にはプリオラットDOQのこの熟成された赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で感動を与えます。

マルコ・アベラのマス・マロラ・プリオラットQの醸造

このスペインの力強い赤ワインは、カリニェナとガルナッチャというブドウ品種からヴィーガン製造されています。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。次に、コントロールされた温度でコンクリート、スモールオーク、ラージオークで発酵が行われます。発酵が終わった後、ヴィーガン生産のマス・マロラ・プリオラットQは数ヶ月間オーク樽で熟成されます。ワインの完成後、マス・マロラ・プリオラットQは慎重に調和されます。

マルコ・アベラのマス・マロラ・プリオラットQの料理推薦

このスペインのヴィーガン赤ワインは、15 - 18°Cで適温にし、ヒヨコ豆と干しイチジク付きのラムシチュー、ボーフ・ブルギニヨン、または生姜赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウ胸肉と共に楽しむのが最適です。

マルコ・アベラのマス・マロラ・プリオラットQの受賞歴

絶対的なトップワインの地位に加えて、このマルコ・アベラのワインは90ポイント以上の賞とトップ評価で自慢することができます。詳細として、2017年のヴィンテージに関しては

• JG 2017 Guia Penin 91ポイント

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