Gran Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

カタルーニャのCellers Grifoll DeclaraによるGran Predicat Prioratは、グラスの中で濃厚な紫色を示します。グラスの中でシェイクすると、この赤ワインは高い粘度を披露し、グラスの縁に強い教会の窓を示します。Cellers Grifoll Declaraのこの赤ワインは、ブルーベリー、サワーチェリー、黒スグリ、プルーン、ブラックベリーのアロマを示し、バニラ、シナモン、ビターチョコレートで補完されています。口に含むと、Cellers Grifoll DeclaraのGran Predicat Prioratは、心地よい乾燥感、引き締まった味わい、アロマを持ったスタートを切ります。後味では、このカタルーニャのワインは美しい長さを持ち、再びサワーチェリーとマルベリーの影響を示します。

Cellers Grifoll DeclaraのGran Predicat Prioratの醸造

このスペインの力強い赤ワインは、カリニャン、ガルナッチャ、メルローのブドウ品種を使用して醸造されています。Gran Predicat Prioratは、古き良き世界のワインそのものであり、このスペインワインは明らかに古き良き世界のワインの成功を裏付ける特異なヨーロッパの魅力をもっています。手摘みされたブドウは、すぐに圧搾所に運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に粉砕されます。その後、小さな木の樽で管理された温度で醗酵が行われます。発酵の終了後、Gran Predicat Prioratは、オーク材の樽で数ヶ月間寝かされます。

Cellers Grifoll Declara Gran Predicat Prioratの料理推奨

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cで適温に保ち、鶏肉とひよこ豆、干しイチジクのラグー、ジンジャー付き赤キャベツとマジョラムの合鴨、またはオッソブーコと共に楽しむのが理想です。

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