La Morera de Montsant Priorat DOCa - Celler Pasanau

グラスの中で、Celler PasanauのLa Morera de Montsant Prioratは、濃厚な紫色を示しています。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインのふちにはガーネットレッドへの色の移行が認められます。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの端には鮮明な教会の窓のような跡が現れます。La Morera de Montsant Prioratの最初の香りは、ブラックベリー、プラム、スモモのニュアンスを明らかにします。ブーケのフルーティーな側面に、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスの樽熟成のノートが加わります。

Celler PasanauのLa Morera de Montsant Prioratは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、決して粗野でも乏しいわけでもなく、トップワインエリアで期待されるような印象を持ちません。このカタルーニャのワイン産地、特にPriorat DOQの熟成された赤ワインのフィナーレは、心地よい余韻で説得力があります。

Celler Pasanau La Morera de Montsant Prioratのヴィニフィケーション

Celler PasanauによるLa Morera de Montsant Prioratの一流で素晴らしく力強いキュヴェの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、メルロのブドウです。もちろん、La Morera de Montsant Prioratは、気候的およびスタイル的な要因によってPriorat DOQに影響されています。このスペインワインは、言葉通りの旧世界のワインと呼ばれるにふさわしく、非常に印象的なプレゼンテーションを持っています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別され慎重に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木の樽で発酵が行われます。発酵が完了した後、La Morera de Montsant Prioratは数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

Celler Pasanau La Morera de Montsant Prioratの料理提案

このスペインの赤ワインを、15 - 18°Cに温めて、詰め物をしたピーマン、ブッフ・ブルギニョン、または赤ワインで煮込んだ鶏肉とともにお楽しみください。

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