El Gos Garnatxa & Carignan DO - Cellers Grifoll Declara

セルサス・グリフォール・デクララ・エル・ゴス・ガルナチャ & カリニャンは、グラスに一級の赤ワインをもたらします。ここでは素晴らしく濃密な紫色を表現しています。この品種100%のスペインワインは、グラスの中で青いベリー、ブラックベリー、プルーン、そしてクワの実の表情豊かなノートで楽しませてくれます。さらに、ブラックティー、バニラ、そしてクッキー香の余韻が加わります。

セルサス・グリフォール・デクララ・エル・ゴス・ガルナチャ & カリニャンは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、高級価格帯のワインに期待できるような粗野さや無味乾燥さを決して示しません。最後の余韻では、カタルーニャのワイン産地からのこの若々しい赤ワインが、美しい余韻をもって楽しませてくれます。再びブラックカラントやブラックチェリーのノートが現れます。

セルサス・グリフォール・デクララ・エル・ゴス・ガルナチャ & カリニャンの醸造

この赤ワインは明確に一つの品種、すなわちガルナチャに焦点を置いています。セルサス・グリフォール・デクララのこの非凡に力強い単一品種ワインには、最高のブドウだけが使用されています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。それから、管理された温度で小さな樽の中で発酵が行われます。発酵が終わると、数ヶ月間のフィネス酵母での熟成が続き、最終的にワインが引き揚げられます。

セルサス・グリフォール・デクララのエル・ゴス・ガルナチャ & カリニャンの料理とのペアリング

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cで温度調整して楽しむのがベストです。ジンジャー赤キャベツとマジョラムを添えたオーストリッチの胸肉、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースの炒めた子牛のレバーやオッソブッコなどの料理と絶妙に相性が良いです。

• その他の製品 Cellers Grifoll Declara