Tossals Selecció DO - Cellers Grifoll Declara

グラスの中で、Cellers Grifoll DeclaraのTossals Seleccióは濃密な紫紅色を明らかにしています。このCellers Grifoll Declaraの赤ワインは、香りにさまざまなサクランボ、プラム、ブルーベリー、ブラックベリー、そしてマルベリーを表現しています。それだけでなく、小さな木樽での熟成により、黒茶、バニラ、そして生姜クッキーのスパイスも加わります。

口の中では、Cellers Grifoll DeclaraのTossals Seleccióが心地よくドライで、ガーリックが効いたアロマを持っています。余韻では、このカタルーニャのワインは美しい長さで楽しませてくれます。再びマルベリーやサクランボのニュアンスが現れます。

Cellers Grifoll DeclaraのTossals Seleccióの醸造

このスペイン産の力強い赤ワインは、ガルナッチャというブドウ品種から作られています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度で小さな木樽内で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の澱上での熟成が続き、最終的にワインが瓶詰めされます。

Cellers Grifoll DeclaraのTossals Seleccióのペアリングのおすすめ

このスペインの赤ワインは、15〜18°Cに温めて楽しむのが最適です。仔牛のターフェルシュピッツや豆とトマト、ブルゴーニュ風ビーフ、オッソブーコとの相性が抜群です。

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