Mediterranée Rosé - Domaine Terrebonne

ドメーヌ・テールボンヌのメディテラネ・ロゼは、プロヴァンス地方からのワインで、グラスの中で鮮やかで繊細なロゼ色を披露します。白ワイングラスに注がれたこの旧世界のロゼワインは、グアバ、パイナップル、 physalis、ガリアメロンの香りを素晴らしく漂わせ、他のフルーティーなニュアンスで締めくくられています。

口に含むと、ドメーヌ・テールボンヌのメディテラネ・ロゼは心地よくアロマを感じさせ、果実感とバランスが取れています。この軽やかなロゼワインは、口内でもバランスが取れ、多層的に広がります。フィニッシュでは、プロヴァンスのこの若々しいロゼワインが良い余韻を持ち、再びグアバやスターフルーツの風味を魅せます。

ドメーヌ・テールボンヌのメディテラネ・ロゼのヴィニフィケーション

フランスのこのバランスの取れたロゼワインは、シノー、グルナッシュ、シラーのブドウ品種から作られています。完璧な生理的成熟が保証されると、メディテラネ・ロゼのブドウは香りを保つために特に迅速に、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは直ちにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、メディテラネ・ロゼは数ヶ月間、澱の上で調和を続けます。

ドメーヌ・テールボンヌ・メディテラネ・ロゼのペアリング推奨

フランスのこのロゼワインは、5〜7℃で非常によく冷やして楽しむのが最適です。アスパラガスのキヌアサラダ、フルーティーなエンダイブサラダ、または生姜と洋梨を使った焼き鱒との相性が完璧です。

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