Mollig & Zart lieblich - Weingut Manz

モリグ & ザルトは、ラインヘッセンのワイングート・マンツの手によるもので、グラスに注ぐと輝く紫色を呈します。赤ワイングラスに注がれると、このドイツ産赤ワインは、バラ、プラム、ライラック、黒サクランボの素晴らしい表現力豊かなアロマを示し、さらにフルーティーなニュアンスが引き立ちます。

モリグ & ザルトは特にフルーティーでベルベットのような味わいと称されるにふさわしいもので、素晴らしい甘美な味わいのプロファイルで醸造されています。口の中では、この軽やかな赤ワインのテクスチャーが素晴らしく滑らかです。その活き活きとした果実の酸によって、モリグ & ザルトは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。最後には、このラインヘッセン地域の若々しい赤ワインが良い余韻を持って印象を残し、再びユリとバラのニュアンスが感じられます。

ワイングート・マンツのモリグ & ザルトの醸造法

ドイツのエレガントなモリグ & ザルトの基盤は、ドーンフェルダーという品種のブドウです。収穫後、ワイン用のブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここで選別され、注意深く破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了すると、モリグ & ザルトは数ヶ月間シュールリーで調和を深めます。ワインの完成後、モリグ & ザルトは慎重に調和されます。

ワイングート・マンツのモリグ & ザルトに合う料理の提案

ジャマイカ風の鶏もも肉とパイナップルサラダ、羊のチーズを使った焼きサツマイモ、または日本風の野菜ジュリエンヌを添えたスティンボイザーのフィレ。

• その他の製品 Weingut Manz