Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey - Domaine Chanson

ブルゴーニュのワイン生産地域で樽熟成されたモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテは、グラスに注ぐと鮮やかな淡い赤色を呈します。グラスを回すと、この赤ワインは完璧なバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁に付いた部分は水っぽくもシロップやリキュールのように粘つくこともなく、秀逸な調和を保っています。古き世界の赤ワイン用グラスに注ぐと、ラズベリーの芳醇な香りが際立ち、バニラとホワイトペッパーが木樽熟成からもたらされる奥深い動きに包まれています。

ドメーヌ・シャソンのモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテは、ワイン愛好家にとって見事にドライです。この赤ワインは、アイコン・ワインセグメントで期待されるような荒々しさや質素さは決して見られません。口の中では、密度の高い質感で均整の取れた味わいが特徴です。余韻には、ブルゴーニュ産の若々しいこのワインが驚くべき長さで楽しめ、再びラズベリーのニュアンスが現れます。

ドメーヌ・シャソンのモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテの醸造方法

フランス産のこのバランスの取れたモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテは、ピノ・ノワール種だけを使って醸造された単一品種のワインです。このモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテは、最も優れた意味でのオールド・ワールドのワインであり、フランス人が呼吸する特異なヨーロピアン・チャームを持ち、明らかにオールド・ワールドのワインの成功を強調しています。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレス場へ運ばれます。ここで選別された後、丁寧に果汁を破砕します。その後、管理された温度で小樽内で発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテは、フランス産のオーク樽で数か月間熟成されます。

ドメーヌ・シャソンのモンテルイ1級畑ル・クロ・ゴテの最適な合わせ方

このフランス産の赤ワインは、理想的には15〜18°Cに温めて、ブッフ・ブルギニョン、赤ワイン煮込みチキン、または豆とトマトを添えた子牛のシッパとともにお召し上がりください。

• その他の製品 Domaine Chanson