Pazo Barrantes Albarino DO - Marques de Murrieta

スペインのガリシア地方DO Rias Baixasのマルケス・デ・ムリェータによるパソ・バランテス・アルバリーニョは、品種独特で複雑、陽気で、ブドウ品種の純度の高い白ワインです。

グラスの中で、このワインは明るいレモンイエローで、ストローイエローの輝きを放っています。多層的なブーケは素晴らしく強いアロマを持っています。このスペインの白ワインは、花、青リンゴ、柑橘類、アプリコット、白桃の香りがします。控えめにスパイシーなミネラルのノートも加わります。口の中では、このスペインの白ワインは生き生きとしたバランスの取れた酸味で楽しめます。シルキーなテクスチャーは、エレガントでフレッシュなボディに美しく組み込まれ、このワインに素晴らしい複雑さと陽気さを与えています。

マルケス・デ・ムリェータ パソ・バランテス・アルバリーニョの醸造

アルバリーニョのブドウは、サルネス渓谷のパソ・デ・バランテスワイナリーから採取されます。

ブドウは手作業で収穫され、すぐにマルケス・デ・ムリェータのワインセラーに運ばれます。そこで、ベリーはまず慎重に除梗され、優しく圧搾されます。次に、モストは30日間、制御された温度でステンレスタンクで発酵されます。最後に、このワインはさらに3ヶ月間、澱の上で熟成され、密度とテクスチャーを増します。

パソ・バランテス・アルバリーニョの推奨料理

この辛口のスペイン白ワインは、海鮮との相性が抜群で、ミントを添えたホワイトエビ、グリルしたホタテのクロケット、マリネしたサーディンなどと一緒に楽しむのに最適です。

マルケス・デ・ムリェータのパソ・バランテス・アルバリーニョの受賞歴

• Guìa Peñìn: 2017年94ポイント
• James Suckling: 2017年91ポイント
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 2017年90+ポイント

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