Prosecco Spumante DOC - Cielo e Terra

Cielo e Terra Prosecco Spumanteは、優れた品質のプロセッコがシェイキンググラスに注がれます。ここで、その美しい輝きのある、レモンイエローカラーが明らかになります。この泡のあるワインは、視覚的にも反射光で楽しませてくれます。このCielo e Terra Proseccoの香りは、様々なクイート（西洋カナリヤ、梨、リンゴ）を示しています。

軽やかで層のあるこの軽いスパークリングワインは、口の中でも軽やかに感じられます。適度な果実酸によって、Prosecco Spumanteは柔らかな口当たりでありながら、フレッシュさも失わずに楽しめます。余韻では、このヴェネト地方のワインは良い長さを持ち、再びリンゴやナシ（梨）のニュアンスが感じられます。

Cielo e Terra Prosecco Spumanteの醸造過程

このワインは、Glera品種に焦点を当てています。Cielo e Terraのこの極めてエレガントな品種のみのワインには、最高品質のブドウ素材のみが使用されています。収穫後、ブドウは最速でプレス場に運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵させます。醸造の後、数ヶ月間、細かい酵母（フィネヘーフ）で熟成させ、その後ボトル詰めされます。

Cielo e Terra Prosecco Spumanteに合う料理の提案

このイタリア産のスパークリングワインは、理想的には8〜10°Cの適温に冷やして、ピーチとパッションフルーツのデザート、ヨーグルト・ミントペストのスパゲッティ、または生姜・梨とともにお楽しみください。

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