Riesling 1,0 l - Weingut Kiefer

バーデンのワイナリー・キーファーのリースリングは、グラスの中で鮮やかな明るい黄色を示します。ワイングラスに注がれると、この旧世界の白ワインは、リンゴ、ネクタリン、ピーチ、そして洋梨の印象的な香りを見事に提供し、さらに他のフルーティーなニュアンスで補完されています。

ワイナリー・キーファーのリースリングは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライです。この白ワインは決して粗野でも無味乾燥でもなく、丸みを帯びて滑らかです。活力のある果実酸のおかげで、リースリングは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。

ワイナリー・キーファーのリースリングのヴィニフィカシオン

ドイツのエレガントなリースリングは、同名のブドウ品種から造られた単一品種のワインです。ブドウはバーデンの最適な条件の下で育ちます。ここでは、ブドウの木が粘土とロームの土壌に深く根を下ろします。手摘み後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が完了した後、リースリングは数ヶ月間、細かい酵母と共にさらに調和を図ります。

ワイナリー・キーファーのリースリングに対する料理の推奨

このドイツのワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最良です。ヨーグルト・ミント・ペーストのスパゲッティ、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、または魚を使ったウオック野菜と一緒に楽しむのにぴったりです。

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