Riesling Gutswein Kabinett - Knobloch

ヴィーガンで生産されたリースリング・グーツヴァイン・カビネット・クノブロックは、輝く明るい黄色でグラスに映ります。この品種単一のドイツワインは、グラスの中でオレンジ、リンゴ、クイーン、ポメロの見事に高貴なノートを明らかにします。さらに他の果物のニュアンスも加わります。

口の中では、リースリング・グーツヴァイン・カビネット・クノブロックが心地よくアロマティックで、果実味が強く、バランスが取れたスタートを切ります。その乾いた味わいにもかかわらず、この白ワインは繊細な口当たりと微妙に織り込まれた残糖で魅了します。軽快で多面的なこのシルキーな白ワインは、口の中で優雅に広がります。その顕著な果実酸により、リースリング・グーツヴァイン・カビネットは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しい白ワインは、ラインヘッセン地方のワイン産地から美しい余韻を楽しませてくれます。再びクンカットやグレープフルーツのニュアンスが現れます。

クノブロックのリースリング・グーツヴァイン・カビネットのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなリースリング・グーツヴァイン・カビネットは、リースリング品種からヴィーガンで醸造された単一品種のワインです。収穫後、ぶどうはすぐに醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。続いて、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ワインが完成したら、リースリング・グーツヴァイン・カビネットは丁寧に調和されます。

クノブロックのリースリング・グーツヴァイン・カビネットの料理のおすすめ

このドイツのヴィーガン白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして、フルーツサラダや、きゅうりマスタード野菜添えのタラ、または生姜と洋梨のソテーを添えたマスと一緒に楽しむのが理想的です。

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