Rioja Reserva - Monasterio De Yuso

ラ・リオハ産、モナステリオ・デ・ユソが手掛けるリオハ・レセルバは、グラスに注ぐと濃密なルビーレッドの色調を呈します。赤ワイングラスに注ぐと、この古き良きヨーロッパの赤ワインは、プラム、ブラックベリー、サワーチェリーの複雑で魅力的なアロマを放ち、さらにさまざまな果実のニュアンスがそれを引き立てます。

味わいは、モナステリオ・デ・ユソのリオハ・レセルバが非常にアロマティックで、フルーティーかつバランスよく立ち上がります。力強いこの赤ワインのテクスチャーは、口中で見事にシルキーかつ濃密に感じられます。リオハDOCa、すなわちラ・リオハのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻でしっかりとした印象を残します。

Monasterio De Yuso Rioja Reservaの醸造

スペイン産の力強いリオハ・レセルバは、テンプラニーリョ種を100％用いた単一品種ワインです。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Monasterio De Yuso Rioja Reservaのペアリング

このスペインの赤ワインは、15～18℃に適温にしてお楽しみいただくのが理想的です。ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムのラグー、野菜クスクスとビーフミートボール、あるいは絹さやを添えた鴨胸肉などの料理と絶妙にマッチします。

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