Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

ミルト - リオハ DOCa は、ボデガス・ラモン・ビルバオによって、グラスの中で濃厚なルビーレッドを示し、黒い果物や赤い果物、特にチェリーの香りを伴った濃厚なブーケを展開します。これらの香りは、胡椒、焙煎コーヒー、タバコ、ダークチョコレートなどのスパイシーなニュアンスによって強調されています。 ユーカリやミントのヒントも感じられます。

このバランスの取れたスペインの赤ワイン、リオハは、成熟した甘いタンニン、新鮮な酸味、そして完璧に統合されたアルコールで口の中を楽しませてくれます。 長い余韻は、黒い果物と木の香りを反映しています。

ミルト - リオハ DOCa のワイン醸造

この赤ワインは100% テンプラニージョから作られています。 

発酵後、ワインを移し替えることなく同じ樽の中でマロラクティック発酵が行われ、酵母が定期的に取り除かれます。 ミルト・リオハは、フランスのオークで19ヶ月間樽熟成され、澱抜きや濾過を行わずに瓶詰めされます。

ミルト - リオハ DOCa の料理ペアリング

この辛口の赤ワインは、ローズマリーのクラストをまとったラム肉、ハーブバター付きのグリルステーキ、またはジビエと一緒に楽しむのにぴったりです。

ミルト - リオハ DOCa の受賞歴

• ギウィア・ペニン 2018: 94ポイント

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