Corimbo I Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

ボデガス・ラ・オラ・コリンボ I リベラ・デル・ドゥエロは、グラスに入れると一級の赤ワインが登場します。これには素晴らしく濃厚なルビー色が現れます。少し傾けると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット色のトーンが見えます。軽く回すことで空気に触れさせると、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁には強い教会の窓のような跡が残ります。スペイン産のこの赤ワインは、赤ワイングラスに注がれると見事な表現力豊かなアロマ、すなわちサクランボ、黒さくらんぼ、ブラックカラント、プラムの香りが広がり、さらにジンジャーブレッドのスパイス、ビターチョコレート、カカオ豆が樽熟成によって寄与しています。

ボデガス・ラ・オラのこの辛口赤ワインは、完全にドライなものを好むワイン愛好家にぴったりです。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが見事に肉厚で濃密です。最後には、カスティーリャ・レオンのこの赤ワインが美しい余韻を持ち、再びプラムと黒さくらんぼの風味が感じられます。余韻には、粘土と石灰岩が支配する土壌由来の鉱物的なノートが加わります。

ボデガス・ラ・オラ・コリンボ I リベラ・デル・ドゥエロの醸造

カスティーリャ・レオンの力強いコリンボ I リベラ・デル・ドゥエロの基盤は、テンプラニージョという品種のブドウです。ブドウはカスティーリャ・レオンの最適な条件の下で育ちます。ここでは、ブドウの木が粘土、砂、石灰岩の土壌に根を深く下ろします。このスペインの赤ワイン用のブドウは、最適な熟成が確認された後、すべて手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、冷却された温度でステンレスタンク、小さな木および大きな木で発酵が行われます。発酵後、フランスとアメリカのオーク樽で16ヶ月の熟成が行われます。

ボデガス・ラ・オラ・コリンボ I リベラ・デル・ドゥエロの料理の推奨

このスペイン産の赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、詰め物をしたピーマン、サーモンのポテトパン、または牛肉のミートボールを添えた野菜クスクスと一緒に楽しむのが理想的です。

ボデガス・ラ・オラのコリンボ I リベラ・デル・ドゥエロへの賞

このカスティーリャ・レオンのワインは、私たちだけでなく、有名なワイン評論家たちにも90ポイント以上の高評価を受けています。評価の中には次のものがあります：

• デカンター - 93ポイント

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