Finca Valdepoleo - Vinedos Pujanza

ヴィニェドス・プジャンサの力強いフィンカ・バルデポレオは、濃密なルビーレッドの色調でグラスを満たします。フィンカ・バルデポレオの第一印象の香りにはアカシアのニュアンスが感じられます。フルーティーな芳香に加え、樽熟成由来の、さらに果実味とバルサミコを思わせるニュアンスが重なります。

ヴィニェドス・プジャンサ フィンカ・バルデポレオは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口に仕上がっています。この赤ワインは、同種のワインにありがちな粗野さや痩せた印象とは無縁です。口中では、この力強い赤ワインは非常になめらかで密度の高いテクスチャーを描き出します。余韻では、リオハのワイン産地から生まれたこのワインが心地よい長さで楽しませてくれます。再びアカシアを思わせる香りが現れ、後味には粘土と石灰岩主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが加わります。

ヴィニェドス・プジャンサ フィンカ・バルデポレオの醸造

このワインは明確に1つのブドウ品種、すなわちテンプラニーリョに焦点を当てています。ヴィニェドス・プジャンサが造るこの非常に力強い単一品種ワインには、最高品質のブドウのみが収穫されました。ブドウはリオハ地方の最良の条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、ここで粘土と石灰岩から成る土壌の奥深くまで伸びています。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクおよび小樽にて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、フィンカ・バルデポレオは12か月間澱とともに熟成し、さらに調和を深めます。

ヴィニェドス・プジャンサ フィンカ・バルデポレオのペアリング

このスペイン産赤ワインは、15～18℃に適温にしてお楽しみください。肉詰めパプリカ、ガチョウ胸肉のショウガ風味赤キャベツとマジョラム添え、あるいはブフ・ブルギニョンの理想的なパートナーとなります。

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