Rosé Clos Mireille AOC 0,375 l - Domaines Ott

プロヴァンスのドメーヌ・オットが手掛けるロゼ、Clos Mireilleは、グラスの中で輝くルビーレッドの色調をあらわにします。最初にグラスを揺らすと、このロゼワインの見事なバランスが感じられます。グラスの内側に水っぽくも、シロップ状やリキュール状にも跡を残さないのが特徴です。Clos Mireille ロゼの第一印象の香りには、マンゴーやレモンのニュアンスが立ちのぼります。果実由来の香りに加え、ミネラルやライム、メロンのニュアンスも感じられます。

ドメーヌ・オット Clos Mireille ロゼは、エレガントでドライな味わいで人を魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。トップクラスのワインに期待されるとおり、このフランスワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ありません。フィニッシュでは、この若々しいプロヴァンス産ロゼワインが心地よい余韻の長さで感動を与えます。ここでも再び、レモンやマンゴーのニュアンスが顔をのぞかせます。

Domaines Ott Rosé Clos Mireille のヴィニフィカシオン

このバランスのとれたフランス産 Clos Mireille ロゼは、ヴェルメンティーノ、サンソー、グルナッシュを用いて造られたキュヴェです。収穫後、ブドウは直ちに圧搾室へ運ばれます。ここで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Domaines Ott Rosé Clos Mireille に合わせる料理のおすすめ

このフランス産ロゼワインは、多彩な料理に寄り添う食中酒としても、またワイン単体で味わっても申し分なく楽しめます。

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