Rosé Clos Mireille AOC - Domaines Ott

グラスに注ぐと、ドメーヌ・オットが手がけるロゼ「クロ・ミレイユ」は、鮮やかなルビー赤の色合いを見せます。グラスを揺らすと、このロゼワインは比類ないバランスを感じさせ、水っぽくもなく、またシロップやリキュールのような粘性もグラスの内側にほとんど現れません。グラスからは、赤スグリ、ピンクグレープフルーツ、ハイビスカス、ローズヒップといった実に表情豊かなアロマが立ちのぼり、さらにメロン、ミネラル、赤系ベリーのニュアンスが加わります。

ドメーヌ・オット ロゼ クロ・ミレイユの味わいは心地よいドライタイプ。残糖わずか0.3gで瓶詰めされています。単なるカジュアルなワインとは一線を画す本格的なクオリティ・ワインであり、フランス産らしい繊細なバランスによって、しっかり辛口ながらも魅力的な味わいを楽しませてくれます。豊かなアロマに甘さは必ずしも必要ありません。ロゼ クロ・ミレイユの酸は際立って穏やかで、このワインに素晴らしいなめらかさを与えています。プロヴァンス地方産のこの若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻の長さによって印象づけられます。

Vinifikation des Domaines Ott Rosé Clos Mireille

フランス産のバランスのよいロゼ「クロ・ミレイユ」は、ヴェルメンティーノ、サンソー、グルナッシュを用いて仕立てられたキュヴェです。手摘み収穫の後、ブドウは素早くセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後に…。

Speiseempfehlung zum Domaines Ott Rosé Clos Mireille

このフランスのロゼワインは、さまざまな料理に合わせる食中酒として理想的なだけでなく、ワインだけで楽しんでも十分に魅力を発揮します。

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