Rosé trocken - Groh

ラインヘッセンのワイン生産地域からのロゼは、グラスの中で鮮やかなイチゴピンクの輝きを見せています。グロ・ロゼは飲み手にとって心地よくドライな印象を与えます。このロゼワインは決して粗野でも貧弱でもなく、丸みを帯びしなやかなスタイルを持っています。軽やかで多面的なこのシャキッとしたロゼワインは、口の中で見事に表現されています。際立った果実酸によって、ロゼは口に入れた瞬間に驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。ラインヘッセンのブレヒテハイム産のこの若々しいロゼワインのフィニッシュは、最後に良い余韻を残します。また、余韻は泥灰土と石灰岩の地盤から生まれる鉱物的なニュアンスに伴われます。

グロ・ロゼのヴィニフィケーション

グロの一流で素晴らしくエレガントなキュヴェ・ロゼの基礎となるのは、ブルー・ポルトゥギーゼとシュペートブルグンダーのぶどうです。ラインヘッセンでは、これらのぶどうを生むブドウの木が石灰岩と泥灰土からなる土壌で育っています。収穫の後、ぶどうはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは最終的に瓶詰めされる前に数ヶ月間シュールリーで熟成されます。

グロ・ロゼの料理のおすすめ

このドイツのロゼワインは、8 - 10°Cでしっかり冷やして楽しむのが最適です。カボチャのキャセロール、フルーティなエンダイブサラダ、またはヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティとの相性が抜群です。

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