Rully Rouge AOC - Joseph Drouhin

エレガントなルリー・ルージュ・ジョゼフ・ドルーアンは、鮮やかな明るい赤でグラスに注がれます。グラスを揺らすと、この赤ワインの一流のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は全く残りません。このブルゴーニュ産赤ワインのブーケは、黒スグリ、ブラックベリー、マルベリー、プラムのアロマで魅了します。香りをさらに追うと、シナモン、ビターチョコレート、バニラが加わります。

口当たりでは、ジョゼフ・ドルーアンのルリー・ルージュが見事にアロマ豊かでフルーティ、バランスの取れた味わいを展開します。滑らかで肉厚なこの赤ワインは、口の中で均整が取れ多層的に表れます。この熟成可能なブルゴーニュ産赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で最後を飾ります。

ジョゼフ・ドルーアンのルリー・ルージュの醸造

バランスの取れたブルゴーニュ産ルリー・ルージュの基礎となるのは、ピノ・ノワール種のブドウです。手摘みされた後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終わった後。

ジョゼフ・ドルーアンのルリー・ルージュの推奨料理

このフランス産赤ワインは、15 - 18°Cにて、ジンジャー赤キャベツとマジョラムを添えた鵞鳥の胸肉や、野菜クスクスと牛ひき肉のミートボール、またはブルゴーニュ風ビーフシチューと共に楽しむのが理想的です。

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