Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

ワイナリー・クレムスのエレガントな Sandgrube 13 Blauer Zweigelt は、輝くような淡い赤色でグラスの中に映えます。ニーダーエスターライヒ産のこの赤ワインのブーケは、赤スグリやサワーチェリーのニュアンスで魅了します。とりわけフルーティさを前面に出したスタイルが、このワインを特別なものにしています。

口に含むと、ワイナリー・クレムスの Sandgrube 13 Blauer Zweigelt は心地よくドライで、締まりがありアロマティックに広がります。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常になめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。はっきりとした果実酸のおかげで、Sandgrube 13 Blauer Zweigelt は口中で卓越したフレッシュさと生き生きとした印象を示します。ニーダーエスターライヒ、より正確にはクレムスタールというワイン産地から生まれたこの若々しい赤ワインのフィナーレは、心地よい余韻によって印象づけられます。余韻には、砂利と粘土が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

ワイナリー・クレムスの Sandgrube 13 Blauer Zweigelt の醸造

このバランスの取れた 13 Blauer Zweigelt は、オーストリア産のツヴァイゲルト種を単一で用いて仕込まれたワインです。ブドウはニーダーエスターライヒで最適な条件のもとに育ちます。ブドウ樹の根は、ここで粘土と砂利から成る土壌に深く張っています。このオーストリア産赤ワイン用のブドウは、アロマを最大限に保つため、最適な糖度に達した時期に、できるだけ早く、かつできるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは最短時間で圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで管理された温度のもと発酵が行われます。醸造ののち、ワインは瓶詰めされる前に数か月間澱とともに熟成されます。

ワイナリー・クレムス Sandgrube 13 Blauer Zweigelt に合う料理

このオーストリア産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして楽しむのが最適です。アーモンドを添えたホウレン草グラタン、ペスト入り野菜煮込み、あるいはひよこ豆のカレーなどの料理と完璧に調和します。

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