Sauvignon Blanc Fumé trocken - Landerer

エレガントなソーヴィニヨン・ブラン・フュメ・ランデラーは、グラスの中で輝く明るい黄色を放っています。最初にスワリングした後、この白ワインは一流のバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁に対して水っぽくもシロップやリキュールのようにも見えないからです。ソーヴィニヨン・ブラン・フュメの最初の香りは、ポメロ、レモングラス、オレンジを示しています。フルーティなアスペクトに加えて、日向の岩、セロリ、地中海のハーブなどの樽熟成のノートが組み合わさっています。

ランデラーのソーヴィニヨン・ブラン・フュメは、楽しむ人にとって心地よいドライさを示しています。この白ワインは、プレミアムおよび特定地域のワインセグメントで期待される荒さや乏しさを見せることはありません。その活気ある果実酸により、ソーヴィニヨン・ブラン・フュメは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。最後には、このバーデンワインが美しい余韻で魅了し、再びピンクグレープフルーツやポメロのニュアンスが現れます。

ランデラー・ソーヴィニヨン・ブラン・フュメのヴィニフィケーション

このワインは、明確に一種類のブドウ品種に重点を置いています。それはソーヴィニヨン・ブランです。この素晴らしくバランスの取れた単一品種のランデラーのワインは、最高品質のブドウ素材のみが収穫されました。ソーヴィニヨン・ブラン・フュメは、完全に旧世界のワインであり、このドイツのワインは、明らかに旧世界のワインの成功を裏付ける特異なヨーロッパの魅力を醸し出しています。ソーヴィニヨン・ブランのブドウは、比較的涼しい気候の影響下で育つため、収穫されたブドウの熟成に大きな影響を与えます。これは、特に長く均一に熟成したブドウと、ワインの比較的穏やかなアルコール度数に表れます。このドイツの白ワインのためのブドウは、最適な熟度が確保された後、手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で大きなオーク樽内で発酵が行われます。発酵の後、オーク樽で数ヶ月間熟成されます。

ランデラー・ソーヴィニヨン・ブラン・フュメの料理提案

このドイツの白ワインを、11 - 13°Cで適度に冷やして、キヌアとアスパラガスのサラダ、フルーティなエンダイブサラダ、またはキュウリとマスタードの野菜を添えたタラとともに楽しむのが理想的です。

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