Selection Solares Especiales Amontillado - Emilio Hidalgo

ワイン産地アンダルシエンのセレクション・ソラレス・エスペシアレス・アモンティリャードは、グラスの中で濃い黄金色を湛えて姿を現します。グラスを揺らすと、この酒精強化ワインは高い粘性とボリューム感を示し、グラスの縁にくっきりとしたグリセリンローブが現れます。アンダルシエン産のこの酒精強化ワインのアロマは、さまざまな赤や黒のベリー、そしてブラックチェリーやプラムといった黒系果実の香りによって特徴づけられています。力強いエミリオ・イダルゴ セレクション・ソラレス・エスペシアレス・アモンティリャードは、舌の上で信じられないほどフルーティーな味わいを示し、これはもちろん残糖を含むスタイルのプロフィールによるものです。このアンダルシエン地方、より正確にはJerez DO産の酒精強化ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに人を魅了します。

Emilio Hidalgo Selection Solares Especiales Amontillado の醸造

この力強いセレクション・ソラレス・エスペシアレス・アモンティリャードは、スペイン産のパロミノ・フィノ種を単一で用いて仕込まれたワインです。

Emilio Hidalgo Selection Solares Especiales Amontillado に合う料理

このスペイン産酒精強化ワインは、よく冷やして8〜10℃で楽しむのが最適です。洋梨とライムのシュトルーデル、ブラックベリーと生クリームのデザート、あるいはヨーグルトソースを添えた焼きリンゴなどの料理と理想的な相性を見せます。

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