Spätburgunder Rosé trocken - Weinbiet Manufaktur

ヴァインビート・マヌファクトゥーアのシュペートブルグンダー・ロゼ・トロッケンは、淡い銅色のニュアンスを帯びた、輝きのあるロゼ色で現れます。香りはジューシーないちご、魅惑的なラズベリー、さわやかなさくらんぼを思わせるフルーティーなアロマが支配的です。そこに、繊細なバラや刈り取ったばかりの花々を連想させるフローラルなニュアンスが寄り添います。味わいは、いきいきとしたフレッシュ感と、果実味と上品なミネラル感の調和のとれたハーモニーで魅了します。余韻はエレガントで、赤いベリー系果実のニュアンスとほのかなスパイス感が印象的に長く続きます。

ヴァインビート・マヌファクトゥーアのシュペートブルグンダー・ロゼ・トロッケンの醸造

シュペートブルグンダー・ロゼに用いられるブドウは、丁寧に管理された畑で栽培されています。芳醇でよく熟した良質なブドウは、このワインの高いクオリティのための最重要要素です。収穫は手摘みで行い、最良の果実のみを選別します。醸造所に運ばれた後、ブドウはやさしく圧搾されます。発酵中は温度管理を行い、フルーティーなアロマが最適に引き出されるようにします。発酵後、ロゼはステンレスタンクで熟成し、そのフレッシュな果実味と繊細なニュアンスが形成されます。ワインが理想的な味わいのプロファイルに達した時点でボトリングを行い、クオリティを最大限に高めます。

ヴァインビート・マヌファクトゥーアのシュペートブルグンダー・ロゼ・トロッケンに合う料理

シュペートブルグンダー・ロゼは、さまざまな料理に寄り添う優れたパートナーです。以下はその一例です。

1. エビのガーリックレモングリル
2. フレッシュなシェーブルチーズのはちみつとクルミ添え
3. ペストとセミドライトマトのパスタ
4. ハーブクラストの鶏むね肉

このロゼは、アジア料理ともとくに好相性です。タイ風ラープサラダや、フルーティーなマンゴーサラダは、そのフレッシュなキャラクターを見事に引き立てます。軽く冷やして楽しむことで、アロマがよりいっそう豊かに開きます。

• 夏のピクニックに最適
• 気の合う仲間とのバーベキューに理想的
• 結婚式やパーティーにふさわしい一本

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