Synthesis Barrique - Dalvina Winery

ダルヴィナワイナリーのシンセシス・バリックは、目を引く深紅の色合いを示しています。そのアロマは、黒いチェリー、ラズベリー、そしてわずかにプラムのニュアンスで誘惑します。バリックでの熟成によって生まれる微妙なバニラのノートがこれに加わります。軽やかなタバコと繊細なスパイスのヒントが追加の複雑さをもたらします。口に含むと、豊かなフルーツのアロマとエレガントな焙煎ノートが見事に融合したフルボディの味わいが広がります。よく統合されたタンニンがワインに構造とフィネスを与えています。感覚を優しく包み込む長い余韻が味わいの体験を締めくくります。シンセシス・バリックは、特別な occasion だけでなく、くつろいだ夜にも適したワインです。

ダルヴィナワイナリーのシンセシス・バリックのヴィニフィケーション

シンセシス・バリックのぶどうは、厳選されたワイン畑から採取されています。穏やかな気候と豊かな土壌が栽培に理想的な条件を提供します。収穫は手作業で行われ、最高のぶどうのみが選別されます。ヴィニフィケーションでは、優しい処理に重点が置かれています。ぶどうの除梗後は、アロマを最適に保つために冷却抽出が行われます。この方法により、強いフルーツの風味が得られます。

発酵はアロマの新鮮さを保つために制御された温度で行われます。その後、ワインは数ヶ月間バリック樽で熟成され、独自のキャラクターが与えられます。木樽での熟成により、ワインにさらなる深みと複雑さが生まれます。果実と木の調和が見事に実現されており、シンセシス・バリックは調和のとれた味わいのプロファイルを持っています。

ダルヴィナワイナリーのシンセシス・バリックの食事提案

ダルヴィナワイナリーのシンセシス・バリックは、さまざまな料理と非常に良く合います。以下はいくつかの美味しい推薦です：

1. ローズマリーを使ったグリルラム - ワインの豊かなアロマがスパイシーな肉と完璧に調和します。
2. ペッパーソースのビーフフィレ - ワインの果実味と構造がソースの酸味を見事に補完します。
3. 熟成チーズ - スパイシーなチェダーやブルーチーズのように、ワインの味を引き立てるもの。
4. ラグーソースのパスタ - ラグーのリッチなアロマがワインと調和したハーモニーを生み出します。

盛大なディナーでも、友人との楽しい夜でも、シンセシス・バリックは味のアクセントを引き立てます。上記の料理とともにこの特別なワインを楽しんで、そのキャラクターに魅了されてください。

• 複雑なフルーツのアロマ
• エレガントなオークのノート
• 料理に多用途に利用可能
• 長い余韻

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