Tempranillo Appassimento - Tapas Club

タパスクラブのテンプラニーリョ・アッパッシメントは、ヴァレンシアの地から生まれ、振ったグラスの中で鮮やかなルビーレッドの色合いを見せます。テンプラニーリョ・アッパッシメントの最初の香りは、プラム、ブラックベリー、サクランボのノートを披露します。香りのフルーティーな部分には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

タパスクラブのテンプラニーリョ・アッパッシメントは、口の中で驚くほどフルーティーな味わいを提供し、これはもちろんその残糖感のある味わいプロファイルによるものです。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが素晴らしいサテンのような感触を呈します。バランスの取れたフルーツ酸によって、テンプラニーリョ・アッパッシメントはサテンの口当たりで心地よく感じさせながら、同時にジューシーな活気を失うことはありません。このヴァレンシアのワイン産地、特にフミリャDOからの赤ワインのフィナーレは、注目すべき余韻で魅了します。

タパスクラブのテンプラニーリョ・アッパッシメントのワイン醸造

バランスの取れたヴァレンシアのテンプラニーリョ・アッパッシメントの基盤は、テンプラニーリョ種のブドウです。収穫後、ブドウは迅速に圧搾室に運ばれます。ここで、選別されて慎重に粉砕されます。続いて、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、テンプラニーリョ・アッパッシメントは数ヶ月間、細かい澱上でさらに調和します。

タパスクラブのテンプラニーリョ・アッパッシメントの料理推奨

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cで適温で楽しむのが最適です。カペリーニトマトソースのスパゲッティ、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、またはカボチャのグラタンなどの料理と完璧に相性が良いです。

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