Passione Reale Appassimento Puglia IGT - Torrevento

トッレヴェントのパッシオーネ・レアーレ・アパッシメント・プーリアIGTは、若いうちはスミレ色の反射を持つ強烈なルビーレッド。少し熟成するとガーネットレッドに変化する。香りは、ダークベリーとジューシーなチェリーの濃厚で芳醇なブーケで幕を開ける。スパイシーなニュアンスもある。コショウ、ココア、甘草の香りも口に広がる。

パッシオーネ・レアーレ・アパッシメント（アプリア産）の醸造

ブドウの木は、主に石灰質の土壌であるムルガ台地のものです。気候条件により、ブドウは樹上で直接乾燥させることができる。これによりブドウの風味が凝縮され、糖度も高くなる。この伝統的な方法が、典型的なアパッシメントの風味を生み出している。

トーレヴェントのパッシオーネ・レアーレ・アパッシメント・ネロ・ディ・トロイアのおすすめポイント

このイタリアのアパッシメント赤ワインを、ジビエ料理、グリルしたてのステーキ、熟成したチーズと一緒にお楽しみください。

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