についての詳細はこちらBarbera Appassimento DOC - Ricossa
イタリアのワイン生産地域DOCピエモンテのリコッサのバルベーラ・アパッシメントは、フィネスに富み、ピュアでバランスのとれた赤ワインである。
このワインはグラスの中で素晴らしいガーネットの赤色をしている。この赤ワインはベリー、バニラ、イチジクの風味を持つ多層的なブーケを広げる。これらのフルーティーなノートは、ユリの花のニュアンスとデリケートなスモーキーさで丸みを帯びている。このピエモンテのワインは、柔らかく甘い風味と心地よい酸味で口中を魅了する。しなやかなタンニンがこのワインに素晴らしい骨格を与え、長い余韻へと導く。
リコッサ・バルベーラ・アパッシメントの醸造
ピエモンテのこの単一品種のバルベーラのブドウは手摘みで収穫され、約4~6週間乾燥させる。その後のマセラシオンはステンレスタンクで10~12日間行われる。熟成はバリックで6ヶ月、瓶内熟成は2ヶ月。アパッシメント・リコッサ・バルベーラにおすすめのワイン
この半辛口の赤ワインは、ジビエ料理、熟成したチーズやゴルゴンゾーラ、ダークチョコレートと合わせてお楽しみください
ハードファクト
製品タイプ:
ワインカテゴリー:
赤ワイン
ワインの種類:
Appassimento
ワインカラー:
レッド
味:
アロマ:
ブラックベリー , リコリス , プラム , スミレ
口当たり/テクスチャー:
なめらか
残響/フィナーレ:
長い
イベントとテーマ:
炉辺の夕べ , 典型的な夜 , ロマンティック・ディナー , クリスマス
ブドウ品種:
国:
イタリア
栽培面積:
ピエモンテ (IT)
サブリージョン:
Piemonte DOC (IT)
アルコール度数:
14
理想的な提供温度(℃):
15 - 18
キュヴェ:
単斜体
拡大:
小木
延長の詳細:
Barrique 225 l
拡大時間(月:
6
品質分類と称号:
Appassimento , DOC Denominazione di origine controllata
表彰:
ムンドゥス・ヴィニ - ゴールド , Wine Enthusiast - 89 Punkte
読書:
手動収穫
スタイル:
旧世界 , クラシック
フードペアリング:
軽くて香ばしい料理 , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Bordeauxflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Ricossa s.r.l. - Via C. Seganti 73/F - 47121 Forlì - Italia
PID:
70007-IT-RW-BR-001-15.3