香り 🍷 ボデガス D. マテオスのティオ・マルティン・クリアンサは、14ヶ月の上質なオーク・バリックで熟成され、滑らかなテクスチャーと複雑なアロマを提供します。
🍽️ ボーフ・ブルギニョンや焼き子牛のレバーといった心温まる料理に理想的で、この赤ワインはそのふくよかな存在感を発揮します。
🌍 カリニャンやテンプラニーリョといった高品質のブドウから作られ、この優雅な味わいは著名なリオハ DOCa からのものです。
Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos
スペイン 
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グラスの中で、ボデガス D. マテオスの Tio Martin Crianza は、濃密な紫紅色をたたえています。Tio Martin Crianza の第一印象の香りには、カシス、ブルーベリー、マルベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーな香りの要素に加えて、ジンジャーブレッドスパイス、シナモン、ダークチョコレートといった樽熟成由来の香りが寄り添います。
ボデガス D. マテオスのこの辛口赤ワインは、ワイン中の残糖が 0.0g であることを好む愛好家にまさに理想的です。口中では、この力強い赤ワインは驚くほどビロードのようになめらかな質感によって特徴づけられます。ワイン産地ラ・リオハ、より正確にはリオハ DOCa の、この熟成ポテンシャルに優れた赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻の長さで最終的に人を魅了します。
ボデガス D. マテオス Tio Martin Crianza の醸造
この力強いスペイン産赤ワインは、カリニャン、ガルナッチャ、グラシアーノ、テンプラニーリョのブドウ品種から造られます。このスペイン産赤ワイン用のブドウは、完熟した段階でのみ、すべて手摘みによって収穫されます。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもとで小さな木樽にて発酵が行われます。発酵終了後、Tio Martin Crianza はさらに 14 ヶ月間、オーク材のバリック樽で熟成されます。
ボデガス D. マテオス Tio Martin Crianza のお料理のおすすめ
このスペイン産赤ワインは、15～18℃にほどよく冷やして、ブフ・ブルギニョン、リーキのトルティーリャ、あるいはリンゴとタマネギ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテーなどの料理とともにお楽しみください。
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