Vintage - Niepoort

Niepoort Vintageは、グラスに注ぐと一級品のポートワインであることがすぐにわかります。グラスの中では、見事に濃密な紫紅色を湛えて現れます。ドウロ＆ポルトの原産地呼称を持つこのフォーティファイドワインのブーケからは、さまざまな赤や黒のベリー系果実の香りに、スパイシーなニュアンスが重なって感じられます。Vintageは、心地よくやや甘口の味わいに仕上げられているため、とりわけフルーティーでビロードのようになめらかなワインと正当に評することができます。くっきりとしたフルーツ由来の酸のおかげで、Vintageは口中で非常にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ドウロ＆ポルト地域産のこのフォーティファイドワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで人を魅了します。

Niepoort Vintageの醸造（ヴィニフィカシオン）

この力強いドウロ＆ポルト産Vintageの土台となっているのは、テンプラニーリョ、ティンタ・アマレラ、ティンタ・カン、トウリガ・フランカ、トウリガ・ナシオナルといったブドウ品種の葡萄です。

Niepoort Vintageに合う料理

このポルトガル産フォーティファイドワインは、さまざまな料理のパートナーとして理想的に寄り添うだけでなく、単体で味わっても大きな喜びをもたらしてくれます。

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