Wicker Nonnberg Riesling trocken - Joachim Flick

グラスの中で、ヨアヒム・フリックのウィッカー・ノンベルク・リースリングは、見事に輝く明るい黄色の色合いを呈しています。この単一品種のドイツワインは、グラスの中でポメロ、グレープフルーツ、クイット、グレープフルーツの素晴らしい表現豊かな香りを示します。さらに、オーク材、トーストされた樽、森の土のヒントが加わります。

口の中では、ヨアヒム・フリックのウィッカー・ノンベルク・リースリングは、素晴らしくアロマティックでフルーティー、そしてバランスの取れた味わいで始まります。その辛口の味わいにもかかわらず、この白ワインはジューシーな滑らかさとエレガントに組み込まれた残糖感で魅了します。口の中で、この軽やかな白ワインのテクスチャーは見事にパリッとしています。生き生きとしたフルーツ酸によって、ウィッカー・ノンベルク・リースリングは口の中で夢のように新鮮で活気に満ちています。最後に、この若々しいワインはラインガウ地域から素晴らしい長さで感動を与え、再びグレープフルーツやクンカットのヒントが現れます。

ヨアヒム・フリックのウィッカー・ノンベルク・リースリングの醸造法

このエレガントな白ワインは、リースリングブドウ品種から作られています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度で大きな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、ウィッカー・ノンベルク・リースリングは、数ヶ月間オーク材の樽で熟成されます。

ヨアヒム・フリックのウィッカー・ノンベルク・リースリングの料理提案

このドイツワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ひよこ豆カレー、フルーティーなエンダイブサラダ、またはバジルソースの野菜鍋の完璧な伴侶としてぴったりです。

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