Wicker Riesling trocken - Joachim Flick

軽やかなウィッカーリースリングはヨアヒム・フリックの手によって、輝く明るい黄色のグラスに注がれます。ウィッカーリースリングの最初の香りはレモングラス、洋梨、ライムの香りが広がります。このフルーティーなブーケには、さらに緑のピーマン、ガリグ、地中海のハーブが加わります。

ヨアヒム・フリックのウィッカーリースリングは、そのエレガントで辛口な味わいで魅了します。残糖はわずか4.1グラムでボトリングされています。高品質ワインのカテゴリーにあるため、このドイツワインは、全てのドライさの中でも繊細なバランスで喜ばせます。味わいは必ずしも残糖が多くなくても良いのです。口の中では、この軽やかな白ワインが非常にクリスピーなテクスチャーを描き出します。果実酸がしっかりとしているため、ウィッカーリースリングは口内で非常に新鮮で活き活きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しい白ワインがラインガウ地域から良い余韻で楽しませ、再び洋梨とピンクグレープフルーツのニュアンスを感じさせます。

ヨアヒム・フリックのウィッカーリースリングの醸造

エレガントなウィッカーリースリングは、ラインガウ地方のリースリング品種のブドウが基盤です。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。そこでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理された状態で発酵が行われます。発酵が終了すると。

ヨアヒム・フリックのウィッカーリースリングの食事提案

このドイツワインは、最も適した温度である8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。ソーセージボールのパスタ、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、または赤ビーツの野菜サラダと完璧に相性があります。

ヨアヒム・フリックのウィッカーリースリングの受賞歴

このウィッカーのワインは私たちだけでなく、有名なワイン評価者たちにも評価されています。2020年のヴィンテージには以下の評価があります。

• ワインアドボケイト - ロバート・M・パーカー - 90+ポイント

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