Winkeler Riesling trocken - Allendorf

樽熟成されたヴァインガウ地方（Rheingau）のヴィンケラー・リースリングは、グラスの中で輝く淡いレモンイエローの色調を見せます。グラスに注ぐと、アレンドルフ（Allendorf）のこの白ワインはレモンやピーチのアロマを、さらにほかのフルーティーなニュアンスを伴って立ち上らせます。アレンドルフ ヴィンケラー・リースリングは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルで表現されます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでなめらかです。バランスが取れ、多面的なキャラクターを備えたこのキリッとした白ワインは、味わいにおいてもその魅力を発揮します。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、ヴィンケラー・リースリングは口中で素晴らしくフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。熟成能力に優れたこのヴァインガウ地方の白ワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。さらにフィニッシュには、粘土質およびレス土壌に支配された畑由来のミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

Allendorf Winkeler Riesling のヴィニフィカツィオン（醸造）

このワインは、品種を明確にひとつに絞っており、それがリースリングです。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、アレンドルフでは最上級のブドウのみが使用されています。ヴァインガウでは、このワインのブドウをもたらす樹は粘土質およびレス土壌上に生育しています。収穫後、ブドウは即座にプレスハウスへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、大樽を用い、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵が完了した後、エレガントなヴィンケラー・リースリングは、オーク樽でさらに数か月間の熟成を経ます。

Allendorf の Winkeler Riesling に合うお料理のおすすめ

このドイツ産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりください。キヌア入りアスパラガスサラダ、フルーティーなチコリーサラダ、またはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理のパートナーとして最適です。

• その他の製品 Fritz Allendorf