Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

ブルゲンラント州のヴァイングート・ゲゼルマンが生み出す「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」は、ワイングラスの中で濃密な紫紅色の色調を見せます。グラスを最初に軽く揺らすと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に現れる「教会の窓」と呼ばれる筋となって表れます。このオーストリア産の単一品種ワインは、グラスの中でサワーチェリーやブラックベリーの、実に表情豊かなアロマを見事に立ちのぼらせます。そこにリコリス、バニラ、シダーウッドのニュアンスが加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで楽しませてくれます。残糖わずか1グラムで瓶詰めされています。アイコンワインのセグメントに属するワインに期待されるとおり、このオーストリアワインはしっかりとした辛口でありながら、非常に繊細なバランスで魅了します。アロマは必ずしも多量の残糖を必要としないのです。この肉付きの良い赤ワインは、力強く多層的な印象を舌の上に与えます。際立った果実酸によって、「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」は口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象をもたらします。ブルゲンラントというワイン産地の、この若々しい赤ワインのフィナーレは、見事な余韻の長さで締めくくられます。

ヴァイングート・ゲゼルマンによる「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」の醸造

力強い「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」のベースとなるのは、ブルゲンラント州産のブラウフレンキッシュ種のブドウです。「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」は、まさに「旧世界」のワインという言葉の最良の意味にふさわしい一本であり、このオーストリアワインは、旧世界ワインの成功をはっきりと物語る、卓越したヨーロッパ的魅力を放っています。収穫後、ブドウは速やかにセラーへと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、管理された温度の下、小樽での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で数か月間の熟成が行われます。

ヴァイングート・ゲゼルマン「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」のペアリング

このオーストリア産ビオ赤ワインは、15～18℃に適度に冷やしてお楽しみください。スナップエンドウを添えた鴨胸肉、ブフ・ブルギニヨン、あるいはパプリカの肉詰めなどの料理と好相性の食中酒となります。

ヴァイングート・ゲゼルマン「ブラウフレンキッシュ・ホッホベルク・ミッテルブルゲンラント」の受賞歴

このブルゲンラントのワインは、私たちだけでなく、著名なワイン評価者たちをも魅了し、90点以上の評価を獲得しています。2018年ヴィンテージの評価には、以下が含まれます。

• A La Carte - 98点
• Falstaff - 97点

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