Bodensee Spätburgunder Rosé - Weingut Markgraf von Baden

軽やかなボーデン湖スパートブルグンダー・ロゼは、マークグラーフ・フォン・バーデンのワイナリーから届き、鮮やかなイチゴピンクがグラスに広がります。このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖は7.2グラムでボトルに詰められました。高級価格帯のワインに期待されるように、ドイツワインは乾燥感の中にも繊細なバランスで人々を魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの残糖が必要とは限りません。この軽やかなロゼワインは、口の中で軽やかで多層的に広がります。その際立った果実酸によって、ボーデン湖スパートブルグンダー・ロゼは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを呈示します。この若々しいロゼワインのフィナーレは、良い余韻で最後を締めくくります。

マークグラーフ・フォン・バーデン ボーデン湖スパートブルグンダー・ロゼのヴィニフィケーション

バーデンのエレガントなボーデン湖スパートブルグンダー・ロゼの基盤となるのは、スパートブルグンダー種のブドウです。手摘み後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたエデルステンタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間細かな酵母の上で熟成され、最後にワインはボトルに詰められます。

マークグラーフ・フォン・バーデン ボーデン湖スパートブルグンダー・ロゼの料理提案

このドイツワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。フルーティーなエンダイブサラダ、アーモンドを使ったほうれん草グラタン、またはサーモンとフェンネルのオムレツに完璧に合います。

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