Cava Stars Brut Reserva - Castillo Perelada

カタルーニャワイン産地のカバ・スターズ・ブリュット・レゼルバは、グラスの中で輝くような明るい黄色を放ちます。このカバの泡はグラスの中で活気に満ち、長続きします。スパークリングワイングラスに注ぐと、このスペイン産カバはピンクグレープフルーツ、ポメロ、ライム、オレンジの素晴らしい表現豊かなアロマを示し、さらにフルーティーなニュアンスで締めくくられています。

カスティージョ・ペレラダのこのドライカバは、できるだけドライなものを好むピュリスト向けのものです。口の中では、この軽やかなカバのテクスチャーが素晴らしく軽快でシャキッとしています。最後に、このカタルーニャ産カバは美しい余韻で心を奪います。

カスティージョ・ペレラダのカバ・スターズ・ブリュット・レゼルバのヴィニフィカシオン

カタルーニャのエレガントなカバ・スターズ・ブリュット・レゼルバの基盤は、パレリャーダ、ビウラ、シャレlloのブドウ品種です。収穫の後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて慎重にプレスされます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。

カスティージョ・ペレラダのカバ・スターズ・ブリュット・レゼルバの料理提案

このスペイン産カバは、8 - 10°Cによく冷やして、ジンジャーと梨のソテーしたニジマス、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはフルーティーなエンダイブサラダと共に飲むのが一番です。

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