Champagne Brut Blanc De Noirs - Barbichon

バルビションが手がけたヴィーガン製のシャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールは、グラスの中で輝くような淡い赤色にきらめきます。このスパークリングワインのペルラージュは、グラスの中で非常にきめ細かく、エレガントで、しかも長く続きます。最初にグラスを回すと、このスパークリングワインは驚くほどの輝きを見せ、グラスの中で軽やかに踊るようです。シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールの第一印象の香りには、レモン、オレンジ、グレープフルーツのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるようなニュアンスが加わります。

バルビションのシャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールは、辛口を好むすべてのワイン愛好家に理想的な1本です。それでいて、ワインにありがちな痩せた印象や素っ気なさを感じさせることは決してありません。このシルキーなスパークリングワインは、口中では軽やかで複雑な表情を見せます。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールは口中で印象的なまでにフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。シャンパーニュのワイン産地から届けられるこのスパークリングワインのフィナーレは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

バルビション シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールの醸造

フランス産のエレガントなシャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールの基となるのは、ピノ・ムニエとピノ・ノワールというブドウ品種から収穫されたブドウです。収穫後、ブドウは可能なかぎり速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別された後、慎重に圧搾されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。ワインが完成したのち、シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールは丁寧に調和が図られます。

バルビション シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワールの料理との相性

このフランス産ビオ・スパークリングワインは、よく冷やして8～10°Cでお楽しみいただくのが最適で、食事に寄り添うワインとして

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