Chardonnay Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

ファルツのワイン産地からのシャルドネ・ツェルタールは、グラスの中で輝く金色を放っています。理想的には白ワイングラスに注がれ、この古い世界の白ワインは、リンゴ、クイット、洋ナシ、ナシの素晴らしい表現豊かなアロマを示し、森の土と日向に温められた岩石の香りが調和しています。

このワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか4.3グラムでボトル詰めされています。高級価格帯のワインに期待されるように、このドイツのワインは全ての乾燥感の中で、極上のバランスをもって人々を魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの残糖が必要ではありません。舌の上ではこの軽やかな白ワインは、非常に軽いテクスチャーを持っています。活力あふれる果実酸によって、シャルドネ・ツェルタールは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとしています。最後に、ファルツのワイン産地からのこの白ワインは、良い余韻を持って魅力を放ちます。再びクイットとナシの香りが現れ、余韻には石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラルなノートが加わります。

シュヴェードヘルム・ツェルタール シャルドネ・ツェルタールのヴィニフィケーション

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちシャルドネに重点を置いています。このシュヴェードヘルム・ツェルタールの特別にエレガントな品種純粋なワインには、最高の収穫物のみが使用されています。ブドウはファルツの最適な条件下で育成されます。手摘みの後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的にボトル詰めされます。

シュヴェードヘルム・ツェルタール シャルドネ・ツェルタールのすすめ料理

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。サーモンとじゃがいも炒め、サーモンとフェンネルのオムレツ、または赤ビートの野菜サラダと一緒に楽しむのにぴったりです。

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