Charm Riesling halbtrocken - Georg Breuer

軽やかな印象のジョージ・ブロイアのシャルム・リースリングは、輝く明るい黄色でグラスに注がれます。このジョージ・ブロイアの白ワインは、グラスの中でピンクグレープフルーツ、ガリアメロン、グレープフルーツ、スターフルーツ、そしてカムクワットなどのアロマを展開し、他のフルーティーなニュアンスも加わります。ジョージ・ブロイアのシャルム・リースリングは、口の中で驚くほど果実味豊かな味わいを呈し、これはその残糖の多い味わいプロファイルに起因しています。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしくパリッとしており、活き活きとした果実酸がシャルム・リースリングを excepcionalmente frescoy 活き活きとしたものにしています。この上質な熟成可能な白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で魅了し、ラームとスレートが支配的な土壌のミネラルの要素がアフターテイストを引き立てます。

ジョージ・ブロイア シャルム・リースリングの醸造

この白ワインは明確にリースリングという品種に焦点を当てています。この異常にエレガントな単一品種のワインは、ジョージ・ブロイアによって収穫された完璧なブドウのみを使用しています。ブドウはラインガウの最適な条件で育ちます。ここでは、リースリングのブドウが粘土とスレートの土壌に深く根を張ります。収穫の後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。次に、管理された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。ビニフィケーションの後、いくつかの月間のフィネリー・イーストでの熟成が続き、最終的にワインが瓶詰めされます。

ジョージ・ブロイア シャルム・リースリングのおすすめ料理

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、ペストを使った野菜鍋、かぼちゃのグラタン、またはポロ葱スープの伴として楽しむのがベストです。

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