Château La Canorgue Rosé Luberon AOC - Canorgue

カノルグのシャトー・ラ・カノルグ・ロゼ・リュベロンAOCは、グラスの中で濃密で明るい赤色を呈します。カノルグのこのロゼは、ワインにできるだけ残糖が少ないものを好むすべてのワイン愛好家にとって理想的です。それでいて決して素っ気なかったり乾いた印象になることはなく、まろやかでなめらかな仕上がりです。口に含むと、この力強いロゼワインのテクスチャーは見事にシルキーに感じられます。はっきりとした果実酸のおかげで、シャトー・ラ・カノルグ・ロゼ・リュベロンAOCは口中で印象的なまでにフレッシュで生き生きとした表情を見せます。ワイン産地ローヌ地方、より正確にはリュベロンのこの若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻で飲み手を魅了します。

カノルグのシャトー・ラ・カノルグ・ロゼ・リュベロンAOCの醸造

力強いシャトー・ラ・カノルグ・ロゼ・リュベロンAOCのベースとなるのは、ローヌ産のグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブドウです。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ワインの仕上げ段階を経て、シャトー・ラ・カノルグ・ロゼ・リュベロンAOCは慎重に調和が図られます。

カノルグのシャトー・ラ・カノルグ・ロゼ・リュベロンAOCのペアリング

このフランス産ロゼワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。ビーツ入りの野菜サラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいは魚を使った中華風炒め野菜などの料理にぴったりのワインです。

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