Das kleine Kreuz trocken - Rings

樽で熟成された「小さな十字架」は、ワイン産地のファルツ地域からのもので、グラスでは濃厚な紫色を呈しています。最初にスワリングすると、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、それがグラスの縁に現れる教会の窓のように見えます。ボルドーグラスに注がれると、この旧世界の赤ワインは、ブラックマルベリー、ブルーベリー、ブラックチェリー、黒カシスの素晴らしい表現力豊かなアロマを解き放ち、さらに生姜パンの香辛料、紅茶、ビターチョコレートによって樽熟成の影響を受けています。

このドイツワインは、エレガントなドライさのある味わいが魅力です。わずか0.4グラムの残糖でボトリングされました。これは、明確にシンプルな品質とは異なり、本物の高品質ワインであり、このドイツワインは全体的なドライさの中で極上のバランスを持っていることで、驚くべきものです。優れた味わいには特に多くの糖が必要ないのです。この密度の高い赤ワインは、口の中で力強く複雑に表れます。その際立った果実酸によって、「小さな十字架」は口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。この熟成可能なファルツ産の赤ワインのフィナーレは、印象的な余韻で最後を飾ります。

リングスの「小さな十字架」の醸造

リングスの一流で素晴らしい力強いキュヴェ「小さな十字架」の基盤は、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、サン・ローレンスのブドウです。「小さな十字架」は、旧世界ワインそのものであり、このドイツのワインは、旧世界からのワインの成功を明確に裏付ける特異なヨーロッパの魅力を持っています。このドイツの赤ワインの果実は、最適な熟成時にのみ手作業で収穫されます。手選別の後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木の樽で発酵が行われます。発酵の後、樫の木の樽で12か月の熟成が行われます。

リングスの「小さな十字架」の料理提案

このドイツの赤ワインは、15～18°Cで温めて楽しむのが最適です。ポピーシードのヨーグルトムース、ルッコラペンネ、または豆とトマトを添えた仔牛のテーブルスピンと一緒に楽しむのに完璧です。

リングスの「小さな十字架」の受賞歴

• VINUM ドイツ赤ワイン賞 2024: 2022年キュヴェ部門 2位
• マイニンガー赤ワイン賞: 国際品種部門 2022年 2位

• その他の製品 Weingut Rings