El Rincón in 2er GP - Marques de Griñon

グラスに注ぐと、Marques de Griñon が生み出した El Rincón in 2er GP は、濃密な紫紅色を呈します。グラスからは、Marques de Griñon のこの赤ワインはブラックベリーのアロマを放ち、キャラメルやミネラル、リコリスのニュアンスがそれを引き立てます。Marques de Griñon の El Rincón in 2er GP は、辛口を好むすべてのワイン愛好家に理想的な1本です。それでいて、このワインにありがちなような素っ気なさや硬さを感じさせることは決してありません。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事に濃密に感じられます。はっきりとした果実酸のおかげで、El Rincón in 2er GP は口中で実にフレッシュかつ生き生きとした印象をもたらします。フィニッシュでは、マドリード地方産のこの赤ワインは、最終的に顕著な余韻の長さで魅了します。ここでも再び、ブラックベリーのニュアンスが顔を出します。アフターには、花崗岩と小石が主体の土壌由来のミネラル感のある香りが加わります。

Marques de Griñon による El Rincón in 2er GP のヴィニフィカシオン

Marques de Griñon の、卓越していて見事に力強いキュヴェ El Rincón in 2er GP の基盤となっているのは、ガルナッチャとシラーのブドウです。マドリードでは、このワインのブドウを実らせるブドウ樹は、花崗岩と小石から成る土壌で栽培されています。スペイン産のこの赤ワインに用いられるブドウは、完璧に完熟した時点で、もっぱら手摘みによって収穫されます。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、El Rincón in 2er GP は数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成され、さらなる調和が図られます。

Marques de Griñon El Rincón in 2er GP に合わせる料理のおすすめ

このスペイン産赤ワインは、ポロネギのスープ、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはケイパー入りトマトソースのスパゲッティなどの料理に合わせるワインとして最適です。

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