Heritage 1189 Pic Saint Loup - Gérard Bertrand

レジェンダリー1189ピックサンループは、ラングドック地方のジェラール・ベルトランによって提供され、グラスでは濃厚な紫色を呈します。このジェラール・ベルトラン赤ワインは、プルーン、ブラックベリー、黒スグリ、サクランボ、そしてシャドウモレルなど、さまざまな香りが楽しめます。これだけでも印象的ですが、小樽での熟成により、さらに紅茶、ジンジャーブレッドスパイス、オリエンタルスパイスが加わります。

ジェラール・ベルトラン・ヘリテージ1189ピックサンループは、楽しむ人にとって素晴らしくドライな印象です。この赤ワインは決して粗野でも乏しいわけではなく、むしろラウンドで滑らかです。濃厚で複雑なこの赤ワインは、口の中で力強く広がります。フィニッシュでは、この若々しいラングドック地方の赤ワインが見事な余韻を楽しませてくれます。再びブラックベリーやプルーンの香りが漂います。後味には、石灰岩と泥灰土が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

ジェラール・ベルトラン・ヘリテージ1189ピックサンループのヴィニフィケーション

力強いヘリテージ1189ピックサンループの基盤となるのは、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブドウ品種です。ラングドック地方では、このワインのブドウを生み出すブドウの木が石灰岩と泥灰土の土壌で育ちます。このフランスの赤ワインのワインビーズは、最適な熟成の時点でのみ手作業で収穫されます。手摘みが行われた後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。次に、管理された温度で小樽での発酵が行われます。発酵の後、オーク樽で9ヶ月間熟成されます。木樽での熟成の後、さらに注目すべき瓶熟成が行われ、これによりこの赤ワインはさらに複雑になります。

ジェラール・ベルトラン・ヘリテージ1189ピックサンループの食事の推奨

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cに適切に温めて、レモンチリチキンとブルグル、ブフ・ブルギニョン、または生姜の赤キャベツとマジョラムを添えた鵞胸肉の絶妙なコンパニオンとしてお楽しみください。

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