Grauburgunder Vom Löss - Kreichgauer

グラスに注ぐと、クライヒガウアー醸造所の有機栽培〈Grauburgunder Vom Löss〉は、輝く銅がかった黄金色を呈します。この単一品種のドイツワインは、グラスの中でナシ（梨）、リンゴ、洋ナシ、マルメロの気高く上品な香りを見事に広げます。さらに、その他さまざまな果実のニュアンスも感じられます。

口に含むと、クライヒガウアーの〈Grauburgunder Vom Löss〉は心地よく辛口で、引き締まりがあり、芳香豊かに広がります。このシルクのような白ワインは、バランスがよく多面的な味わいを舌の上で見せてくれます。よく調和した果実酸により、〈Grauburgunder Vom Löss〉は柔らかな口当たりでありながら、同時にジューシーで生き生きとした印象を決して失いません。ラインヘッセンのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さでひときわ印象的です。

KreichgauerのGrauburgunder Vom Lössの醸造（Vinifikation）

このバランスに優れたドイツ産白ワインは、有機栽培によるグラウブルグンダー種（Grauburgunder）から造られます。収穫後、ブドウはすぐさま圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで管理された温度のもと発酵が行われます。発酵が終了したのち、ワインの仕上げ工程を経て、〈Grauburgunder Vom Löss〉は慎重に調和が図られます。

Kreichgauer Grauburgunder Vom Lössに合うお料理

このヴィーガンのドイツ産白ワインは、8～10℃にしっかりと冷やし、ケッパー入りトマトソースのスパゲッティ、ポロネギ（リーキ）のトルティージャ、またはソーセージ団子入りパスタなどのお料理と合わせてお楽しみください。

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